プリンセス・アプリア| 2020年8月24日|プーリア料理
モッツァレラ・フィオルディラッテ：プーリアの味覚の魂 プーリアのモッツァレラ・フィオルディラッテを一口食べるたびに、まるで記憶が蘇るような感覚を覚えるのには理由があります。それは単なるチーズではありません。何世代にもわたって受け継がれてきた伝統であり、食が日常ではないこの地への感覚的な入り口なのです….
プリンセス・アプリア| 2020年7月27日|プーリア料理
ストラーダ デッレ オレキエッテ: バーリ ヴェッキアの路上で繰り広げられるパスタの芸術 バーリ ヴェッキアの狭い石畳の路地を散策すると、プーリアの最も象徴的な光景の一つに出会うでしょう。地元の女性たちが新鮮なオレキエッテ パスタを屋外で巧みに手作りしている光景です...
プリンセス・アプリア| 2020年7月6日|プーリア料理
プーリアの26のDOCワインは、何世紀にもわたるワイン醸造への献身、情熱、そして専門知識の結晶です。かつてはあまり知られていなかったプーリアワインは、他のイタリアワイン、特にアルコール度数の低いワインとのブレンドによく使用されていました。時が経つにつれ….
プリンセス・アプリア| 2020年6月1日|プーリア料理
プーリアのオリーブの木々について イタリアの陽光降り注ぐかかとに位置するプーリアは、古来よりオリーブの木々で知られる地方です。節くれだった幹と銀色の葉を持つこれらの雄大な木々は、この地域の景観に欠かせない存在であるだけでなく、その土地の文化にも深く根付いています。.
