結婚式のケーキはもうお決まりですか？今日は、多くの花嫁の心を掴みつつある、ケーキデザインの最新トレンドをご紹介したいと思います。それは、ウェディングケーキの「ドリップケーキ」。文字通り「滴るケーキ」という意味です。私が掲載した画像ギャラリーをご覧いただければ、なぜこの名前が付けられたのか、そしてこのケーキの最大の特徴は何なのか、すぐにお分かりいただけると思います。.
ウェディング ケーキは、結婚式の中でますます重要なものになってきています。イタリアの伝統における伝統的なケーキの捉え方が少し変わってきています。一方では、アングロサクソン スタイルのウェディング ケーキが美的観点から革命を起こしましたが、他方では、味の面で少し見直す必要が出てきました。砂糖ペーストやさまざまな艶出しで覆われたものは、海外のゲストの味覚にはあまり人気がないため、特に近年では、有名な「ネイキッド ケーキ」への移行や、さらに最近では、非常に独創的なドリップ ケーキが登場しています。これら 2 つの選択肢は、アメリカのケーキ デザインの最も現代的な美的感覚と、有名なイタリアのペストリーのおいしさや本物らしさを組み合わせたものです。.
ドリップケーキ、ウェディングケーキの進化
結婚に関係するすべての分野は、毎年、その時々の流行やこのロマンチックな風景に押し付ける傾向によって変化しますが、もちろん、ウェディング ケーキもこれらの「進化」や「革新」から逃れることはできません。その 1 つが、結婚式用のドリップ ケーキです。これは、ゲストにとってきっと予想外の、非常に独創的なケーキです。.
このケーキはオーストラリアから直送され、抽象表現主義、あるいはアクション・ペインティングの最高峰の画家、
ジャクソン・ポロックこの画家の作品をいくつかご覧いただければ、ウェディング・ドリップ・ケーキ、そしてケーキの上から滴り落ち、縁まで伝わるチョコレート、ガナッシュ、キャラメルとの関連性がすぐにお分かりいただけるでしょう。
ドリップケーキ、さまざまなスタイルとデコレーション
このケーキの構造はネイキッドケーキのコンセプトを彷彿とさせます。「ネイキッドケーキ」はスポンジケーキのベースが露出していますが、層の高さが増し、より高い階または場合によっては1階のみを提供しますが、古典的なケーキの高さよりもはるかに印象的です。これは、壁から1つまたは複数のソースが滴るようにするためです。したがって、壁が高ければ高いほど、効果が美しくなります。
ランダムな装飾のように見えるかもしれませんが、実際には、ケーキデザイナーの優れたスキルの背後に、壁に滴るソースの一貫性を非常に正確に調整して、適切な高さで固まり、美しい滴効果を生み出すようにする必要があります。
ドリップケーキの最も美しい特徴の一つは、ケーキを覆う内部のフィリングと外部のデコレーションの両方において、様々なカスタマイズが可能なことです。壁から垂れるソースは、キャラメル、ガナッシュ、流し込みチョコレートなど、様々なソースを自由に組み合わせることができ、複数の層と混ぜて使用したり、食品着色料で着色することも可能です。
ケーキの上部、壁全体、そして底部には、プラリネ、チョコレート、新鮮なフルーツ、砂糖漬けの花、キャンディー、マッシュマロ、マカロン、チョコレートの彫刻、キャラメルポップコーンなど、様々な食べられるデコレーションや、生花などの装飾を施すことができます。
ドリップケーキのデコレーションにはたくさんの選択肢がありますが、たとえケーキがゲストが目にする結婚式で最後の要素の 1 つだとしても、結婚式当日に選んだテーマに従わなくてもよいということではありません。むしろ、ケーキは結婚式で選んだスタイルに完全に従い、最大限に引き立てる力強さをもって存在すべきです。
ドリップケーキは、結婚式で選択したスタイルに応じてさまざまな側面を持つことができます。
素朴なドリップケーキ
不規則で不正確なコーティングのため、スポンジケーキの外観がいくつかの点で損なわれています。この場合、ドリップ効果に最も適したソースは、カントリースタイルにぴったり合う琥珀色の濃厚なキャラメルです。.
ロマンチックなドリップケーキ
見た目はより洗練されているべきです。この場合は、花の装飾やパステルカラーなどの繊細なニュアンスを取り入れるとよいでしょう。味もロマンチックで、例えばシャンティクリームとラズベリーを軽く挟むなどです。.
ミニマルドリップケーキ
非常に本質的で、装飾は控えめに、すっきりと直線的でありながら洗練された雰囲気を醸し出します。この場合、カバーは非常に精密で、完全に滑らかである必要があります。ドリップ効果をより引き立てる白をお勧めします。または、金や銀といった珍しいメタリック効果も使用できます。装飾は最小限に抑え、誇張することなく、ケーキの上に置くだけでも構いません。この場合、ドリップ効果の美しさと独自性だけを際立たせ、他に何も加える必要がないことを覚えておいてください。.
エレガントなドリップケーキ
よりクラシックでフォーマルな結婚式ですが、いつもよりオリジナリティのあるケーキでゲストを驚かせたいとお考えですか？その場合は、ドリップケーキの表面をニュートラルカラーで完全に覆い、下のスポンジケーキが見えないようにするのが理想的です。ドリップ効果を出すために、鮮やかなゴールドカラーも選択肢の一つです。.
オリジナルドリップケーキ
もう少し贅沢で風変わりなバージョンでは、さまざまな色と、最も珍しいものも含めた多くの装飾要素を組み合わせて、想像力を自由に発揮することができます。.
ドリップケーキミニョン
ミニチュアサイズの小さなドリップケーキ。ゲスト一人分ずつ、またはデザートテーブルに添えてお楽しみいただけます。小さなサイズで再現する場合でも、細部まで丁寧に仕上げることで、ゲストに喜ばれ、きっと感動を与えることができるでしょう。.
結婚式用のドリップケーキは、結婚式に想像力豊かなタッチを加える非常に独創的なアイデアですが、何よりも、このケーキでは、見た目の美しさと美食のおいしさの完璧なバランスを実現できます。特に、プーリアの屋外結婚式。
結婚式用のドリップケーキに関する私のヒントが役に立ち、これらの画像が皆さんのインスピレーションの源になることを心から願っています。感想をお聞かせください。この件についてまだ疑問がある場合は、遠慮なく私に連絡してください。私は喜んで皆さんの質問にお答えしますし、プーリアでの美しいドリップケーキを使った結婚式を企画することもできます。
