プーリアの秘密プロジェクトから、これまで誰も教えてくれなかったこの地域の5つの秘密をご紹介します。
私たちは、毎日素晴らしい光景と魔法のように私たちを魅了する素晴らしい国に住んでいます。なぜなら、この土地についてすべてを知ったと思っているまさにその時こそ、新たな秘密や謎が隅々に潜み、明かされるのを待っていることに気づくからです。.
そして、この認識から「プーリアの秘密」が生まれました。このプロジェクトは、この地域の貴重な遺産であるトゥルッリの建材から始まり、これまで誰も語ってこなかった、それ自体がすでに魅力的な地域を探求し、「白い街」として知られるプーリアの魅惑的な秘密を解き明かすことを目的としています。さあ、誰も語ってこなかったかもしれないプーリアの5つの興味深い事実を一緒に発見しましょう。
オストゥーニ：なぜ白い街と呼ばれるのか
アルベロベッロのトゥルッリと国王を騙す策略
二人の姉妹
ボーキサイト湖
ソースとスリッパ
オストゥーニ：なぜ白い街と呼ばれるのか
まずは、プーリア州にある魅力的で陽光豊かな白い建物が特徴の街、白都から始めましょう。芸術的なタッチ？いいえ、オストゥーニの住民は、壁に反射した太陽光で街を攻撃しようとする敵の目をくらませるために、家々を白く塗ることに決めました。戦争が終わった後も、家々は白いままでした。建設に使用された石灰には強力な殺菌力があり、住民は飢饉の際にその恩恵を受けたのです。.
アルベロベッロのトゥルッリと国王を騙す策略
バーリから数キロ離れた小さな町、アルベロベッロへと移動します。ここでは、特徴的な円錐形の建物が町全体を支えており、毎年何百万人もの観光客が、素晴らしいトゥルッリを鑑賞するために訪れます。モルタルを使わず、乾式で建てられた、可愛らしく居心地の良いこれらの建物は、かつて農民の住居でした。そして、現在ユネスコ世界遺産に登録されているこの場所の誕生は、まさに彼らのおかげなのです。.
実際、アラゴン王国時代、ナポリ王国は各都市集落に税金の支払いを義務付ける法律「バロニブス法」の支配下に置かれていました。そのため、容易に撤去可能な不安定な建物、つまり今日では「虐待住宅」と呼ばれるものが生まれました。.
二人の姉妹
サレント地方で最も評価が高く、訪れる人の多い海辺のリゾート地の一つ、レッチェ県には、青く透き通った海に浮かぶ、よく似た二つの岩、「レ・ドゥエ・ソレッレ」があります。それ自体が印象的なこの名前は、実は地元の伝説に由来しています。トッレ・デル・オルソの断崖から二人の姉妹が悲劇的に溺死したという伝説です。神々は慈悲の心で、二人を二つの大きな岩に変えて救おうとしたと言われています。.
ボーキサイト湖
説明不要の隠れた宝。オトラントの後背地に守られた、まさに自然の絶景です。今日ではエメラルドグリーンの美しい小さな湖のように見えますが、実は1940年頃から1976年まで操業していた鉱山の跡地です。.
ソースとスカルペッタ
南部出身の人なら誰でも、ソースを使った料理を食べた後は必ずパンで「きれいに」仕上げなければならないことを知っているでしょう。ガラテオ家ではこの習慣は完全に禁止されていますが、なかなか消えない伝統です。しかし、その起源をご存知ですか？
「スカルペッタ」（小さな靴）という名前は、指の間やフォークに挟んだパンの形に由来すると考える人もいます。靴が路上のものを集めるように、パンは皿に残ったソースをすべて集めるのです。また、方言で貧困を意味する「スカルペッタ」という言葉に由来すると考える人もいます。実際、この行為は昔、物資不足で次の食事が保証されない場合に、できるだけ満腹になるために行われていました。.
