Un encuentro de cielo, mar y tierra con aroma a cítricos: exploremos el Gargano, sus bellezas y sus deliciosos y jugosos frutos.
Un viaje al Gargano: mar de ensueño, naturaleza única y pueblos excepcionales
Una tierra encantadora, un camino donde el verde de los árboles, el azul del cielo y el azul del mar se encuentran y se abrazan. Sí, el Gargano es un escenario extraordinario que en sí mismo te hace soñar. Pero no todo el mundo conoce su corazón más fragante: los cítricos.
Imagínese amplias zonas verdes que le permitirán retroceder en el tiempo, evocando hábitos y pasiones ancestrales gracias a olores frescos y penetrantes y a frutas coloridas y jugosas, pequeños soles brillantes que se asoman entre el magnífico follaje: podrá hacerse una idea de lo que es. sucediendo en los municipios de Vico del Gargano, Ischitella y Rodi Garganico.
Merece la pena hacer un viaje perfumado por los huertos de cítricos del Sperone d'Italia porque son verdaderamente únicos. Para comprender lo únicos que son, basta pensar que son los únicos huertos de cítricos en toda la costa del Adriático. Su presencia es histórica y un símbolo de resistencia, resiliencia y determinación.
Sí, porque los cítricos no nacieron en estas tierras, sino que se importan desde el año 1000. Los antiguos agricultores decidieron cultivarlos para crear islas naturales en suelos calizos que aparentemente parecían inhóspitos. Fue un éxito: los cítricos eran (¡y son!) tan buenos que se convirtieron en un bien preciado. Se pueden encontrar pruebas de ello en la literatura y en la correspondencia comercial, que documentan la intensificación de las ventas de naranjas y limones a lo largo de los siglos.
Sin embargo, el alcance de la creación de plantaciones de cítricos ha sido mucho más amplio: no sólo se adaptan al clima y al terreno de la zona, sino que realzan su belleza creando los llamados jardines, oasis ricos y prolíficos que capturan los sentidos y transmiten emociones.
Los cítricos del Gargano también se han convertido en una parte integral de la cultura de los municipios antes mencionados de Vico del Gargano, Ischitella y Rodi Garganico. Decenas de cultivadores expertos transmiten secretos para dar vida a naranjas agridulces y limones dulces, sabrosos y únicos.
Estas zonas verdes producen cítricos únicos, que llenan los árboles durante todo el año y se turnan para madurar: naranjas rubias, naranjas melangolo, naranjas durette y el limón femminello. Esta última, por cierto, es la variedad de limón más antigua de Italia.
El consejo es no sólo visitar los huertos de cítricos, cuando sea posible, sino también y sobre todo degustar las especialidades elaboradas con las frutas mencionadas: la experiencia será tan satisfactoria que sentirá la tentación de volver.