Du projet Puglia Secrets voici 5 secrets de la région dont personne ne vous a jamais parlé
Nous vivons dans un pays merveilleux qui nous donne chaque jour des visions merveilleuses et nous enchante, comme un beau sort. Car c’est précisément au moment où l’on croit tout connaître de notre territoire que l’on se rend compte que de nouveaux secrets et mystères se cachent au détour des recoins, attendant d’être révélés.
Et c'est de cette prise de conscience qu'est né le projet Puglia Secrets , pour découvrir une région déjà enchanteresse en elle-même, comme personne ne l'a jamais raconté à partir des matériaux utilisés pour construire les Trulli, précieux patrimoine de la région, à découvrir les secrets enchantés de ce qu'on appelle la ville blanche. Découvrons ensemble 5 curiosités sur les Pouilles dont personne ne vous a peut-être parlé.
Ostuni : pourquoi on l'appelle la Ville Blanche
Les trulli d'Alberobello et cette astuce pour tromper le roi
Les deux sœurs
Le lac de bauxite
La sauce et la pantoufle
Ostuni : pourquoi on l'appelle la Ville Blanche
Commençons par la Ville Blanche, une ville charmante et ensoleillée des Pouilles caractérisée par des bâtiments blancs. Une touche artistique ? Non, les habitants d'Ostuni ont décidé de peindre les maisons de cette couleur pour que la lumière du soleil, réfléchie sur les murs, aveugle les ennemis désireux d'attaquer la ville. Même après la fin des guerres, les maisons sont restées blanches : la chaux, matériau utilisé pour la construction, possède un fort pouvoir désinfectant dont jouissaient les habitants lors des famines.
Les Trulli d'Alberobello et ce stratagème pour tromper le roi
Nous déménageons dans la petite ville d'Alberobello, à quelques kilomètres de Bari. Ici, ces bâtiments caractéristiques de forme conique soutiennent toute la ville, attirant chaque année des millions de touristes dans la région pour admirer les merveilleux Trulli. Ces bâtiments, mignons et douillets, construits à sec et sans mortier, étaient les demeures des agriculteurs, et c'est à eux que l'on doit la naissance de ce qui est aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Pendant la période aragonaise, en effet, le royaume de Naples était soumis à la Prammatica de Baronibus, une loi qui prévoyait le paiement d'impôts pour chaque agglomération urbaine. C'est pour cette raison qu'est née l'idée de bâtiments précaires, facilement démontables, que l'on qualifierait aujourd'hui de maisons abusives.
Les deux sœurs
Dans la province de Lecce, dans l'une des stations balnéaires les plus appréciées et fréquentées du Salento, se détachent dans la mer bleue et cristalline deux rochers très similaires et proches connus sous le nom de Le Due Sorelle dispersés dans la mer. Le nom, évocateur en soi, trouve en fait son explication dans une légende locale qui raconte la noyade tragique de deux sœurs depuis la falaise de Torre dell'Orso. On raconte que les dieux, par compassion, décidèrent de les sauver en les transformant en deux gros tas.
Le lac de bauxite
Un trésor caché qui n'a pas besoin d'être présenté. C'est un spectacle de la nature jalousement gardé par l'arrière-pays d'Otrante. Ce qui apparaît aujourd'hui comme un magnifique petit lac aux nuances vert émeraude est en réalité le résidu d'un gisement minier en activité d'environ 1940 à 1976.
La sauce et la Scarpetta
Quiconque a des racines méridionales sait qu’après un plat à base de sauce, il faut le « nettoyer » avec du pain. Bien que cette pratique à table soit totalement interdite par les Galateo, c'est une tradition difficile à mourir. Mais connaissez-vous son origine ?
Selon certains, le nom « scarpetta » (petite chaussure) dérive de la forme du morceau de pain tenu entre les doigts ou sur la fourchette et que, tout comme la chaussure ramasse ce qu'il y a dans la rue, le pain récupère toute la sauce qui reste dans la rue. la plaque. D'autres font référence au terme au mot « scarpetta » qui en dialecte indique la pauvreté, ce geste, en fait, était fait dans le passé pour se rassasier le plus possible au cas où, par manque de ressources, il ne serait pas possible de garantir le prochain repas.
