Helen Mirren en Apulia
Hoy os proponemos una parte de la entrevista realizada a la actriz ganadora del Oscar, Helen Mirren , por Federica Stella Blasi , creadora del proyecto “Stasera Mi Porto a Cena Fuori!”©.
Estamos aquí para una comida lenta, sí, una celebración, pero ya sabes, lo increíble de la gente de Salento, los agricultores de Salento , es que eso está en su sangre, así es como produzco alimentos, esa es la forma natural en que como comida local , siempre como como siempre. siempre come comida local, es otra cosa, realmente no puedes, no, tienes que recorrer un largo camino para no comer comida local, así que, por supuesto, y y, descubrir que la gente todavía hasta el día de hoy y algunas de las personas que hay en ellos. recogen su comida de los alimentos silvestres hierbas silvestres vegetales silvestres Selvatica es bastante común aquí, lo cual es extraordinario y ves a la gente en el campo, ya sabes, recogiendo vegetales del mundo para que el conocimiento de ese conocimiento increíble todavía exista aquí dosis de insulina, sí y nosotros Hay que protegerlo, hay que preservarlo y protegerlo, por eso es maravilloso ver a los niños pequeños aquí siendo enseñados como la única manera es enseñar a los jóvenes a través de sus padres y abuelos, así es como continúa el conocimiento.
Entonces pasemos a la segunda pregunta, que es sobre la comida. Quiero hacerte la misma pregunta sobre el viaje de los cien alimentos, oh sí, sí, pero me preguntaba si te encanta cocinar y, de ser así, ¿alguna vez has probado una receta tradicional de Salento?
Por supuesto que sé que no soy muy buena para cocinar. No soy como tantas mujeres italianas, sabes, que aprenden desde niños y los hombres y mujeres aprenden en la cocina con sus madres y mi madre era una buena. Ella no era mala cocinera, pero crecí en una Inglaterra posmundial donde había muy poco acceso a verduras frescas. Ya sabes, en Inglaterra después de la Segunda Guerra Mundial era bastante difícil.
No me olvidé de cada uno, sabes, una naranja o un plátano en un esquí no muy viejo, así que sabes, las materias primas eran muy difíciles de conseguir aquí, en esta parte del mundo, tienes materias primas tan increíbles. tener pescado increíble del mar y esta noche
Estamos celebrando a los pescadores de pescado sombrío, son pequeños pescadores y hacen un trabajo increíble para suministrarnos pescado y entienden más que cualquiera de nosotros cómo los mares están agotando el número de peces y lo importante que es. es para preservar eso, pero también usted, como digo, tiene las verduras del mundo, tiene horticultores aquí, cada uno tiene su pequeño poder, así que tiene la fruta que crece normalmente y de forma espontánea y, a veces, de forma espontánea, nosotros en mi casa en La casa de hielo de mi marido tenemos 400 granados, así que cultivamos granadas, que son muy normales para este clima y crecen muy, muy bien en este clima, así que decidimos cultivar granadas, lo cual es más para un granjero que para un cocinero.
Soy más agricultor o jardinero que cocinero, soy honesto, lo soy, sabes, lo he sido, esa es una de las grandes ventajas de vivir aquí, además, es que estoy rodeado de cocineros brillantes, así que esta noche todos mis llego y mis vecinos vienen con una parmigiana increíble Grazia Silvana parmigiana es estupenda y luego la casada Rosaria viene con una increíble favorita e cicoria grazie MariaRosaria, fave e cicoria es estupenda sí.
¿Puedo ofrecerte algo de beber?
Sí, por supuesto, siempre me ha gustado soñar con Bellini, mira todas estas bebidas increíbles aquí, ginebra, pobre Jim, todas son ginebras, eh, solo dos, solo dos, y tienes, ¿qué son? La primavera está en el aire y esperando los girasoles, ah- ja comida oh sí pero no fantástico oh no puedo creerlo solo quítate el cuero sí Wow increíble reina erótica sí me encanta eso es brillante gracias demandame tú hiciste esto oye Justin estos son de oh sí oh Dios mío eso es increíble pero Hice el traje de cuero, sí jaja, eso es increíble, también hemos leído ah para Navidad, sí, guau, saludos a todos, saludos a tutti.
Sí, quiero casarme en un lugar mágico como Salento.
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