Rica em sabores e delícias, em aromas e particularidades, a cucina Pugliese é reconhecida em todo o mundo pela sua genuinidade especial.
Na região, não há falta de pratos tradicionais, relacionados à famosa dieta mediterrânea.
Com vista para as águas do mar Adriático de um lado e do mar jônico do outro, a região desfruta de iguarias frescas do mar: peixes e frutos do mar recém -capturados estão sempre disponíveis nas mesas do povo de Puglia.
La Cucina Pugliese possui uma rica variedade de vegetais e produtos autênticos, cultivados nas terras férteis perto do mar ou nas áreas mais duras da região.
Caminhando pelas ruas, você pode sentir a essência da tradição, emanando dos aromas característicos do domingo Raguout.
Uma cozinha feita de amor e paixão, tradição e sabedoria , transmitida de geração em geração.
Um conhecimento precioso cultivado com dedicação e cuidado. A comida apuliana é o verdadeiro protagonista de uma história ao longo da vida.
Pequenos segredos fazem a diferença no sucesso de um prato típico, aquele toque especial que sempre se destaca.
Sabores e cores se juntam na mesa, mas uma contribuição essencial para o sabor é fornecida pela matéria -prima : da cenoura de Polignano ao tomate de Torre Guaceto ou Lucera , da Chicória de Galatina ao White One of Otranto , Up Up à renomada cebola vermelha de Acquaviva . Estes são apenas alguns dos muitos vegetais e frutas típicos dos cultivos da região.
Em suma, em Apúlia, você sempre chora duas vezes: quando se senta à mesa e quando a deixa.
Frequentemente, sabores imitados são difíceis de se reproduzir em locais onde não se pode usar as mesmas matérias -primas , que são a base fundamental das iguarias da região.
Uma das melhores cozinhas do mundo , a culinária apuliana nasce da genuinidade de seus produtos, com o objetivo de melhorar seus sabores naturais, em vez de alterá -los durante a preparação.
Os ingredientes preferidos incluem vegetais, nabos, repolho, pimentão, berinjelas, alcachofras, legumes, feijão, ervilhas, lentilhas, feijões e feijões verdes , combinados com os aromas do mar Adriático e os produtos característicos das montanhas gargano .
O papel da cozinha em um casamento em Puglia
Se você está planejando um casamento em Puglia , não pode ignorar a importância da cozinha. De delícias rústicas a pratos elegantes , a comida é um elemento central da celebração. E não se esqueça de planejar um buffet de sobremesa de casamento que deixará os convidados encantados.
Pratos típicos de cucina pugliese
Cada estação é caracterizada por sabores únicos e receitas típicas na culinária do calcanhar da Itália.
Começando do amado Orecchiette com topos de nabo ou o mesmo com molho de carne de cavalo , a sabedoria culinária se mistura com a grande destreza com a qual a massa é processada em mesas de madeira, diretamente na rua.
Caminhando pelas ruas estreitas de cidades como Polignano a égua, Ostuni, Lecce e Gallipoli , é possível encontrar donas de casa no trabalho preparando Cavatelli, Strascinati, Troccoli e Orecchiette .
Além dos deliciosos primeiros cursos , a região é conhecida em toda a Itália por produtos especiais, como pão de Altamura e vários produtos de churrascaria, incluindo a característica frita ou assada panzerotti , a extraordinária e saborosa focaccia barese , vegetais em massa e muitas outras delícias . Embora muitas vezes imitadas, esses pratos têm um sabor inesquecível quando provados diretamente em Puglia.
Os pratos simples, principalmente originários da tradição camponesa , ainda hoje são grampos em muitas famílias.
Panzanella especial , também chamada Acquasale , a típica Bombette do vale de Iria , queijos com sabores ousados e fortes, como Cacioricotta, Canestrato, Ricota ou alguns produtos lácteos regionais típicos , como mussarela, stracciatella ou burrata .
Criando o cenário de casamento perfeito
A beleza natural de Apulia também desempenha um papel na definição da cena de casamento perfeita. Imagine uma recepção adornada com decorações com oliveiras , simbolizando a longevidade e a elegância, criando um ambiente inesquecível .
Sobremesas apulianas: um final doce
O Apulian Sobersert Corner se reserva de tantas surpresas, com iguarias de extraordinária bondade , incluindo Casatiello, Zeppole, Rosata Di Mandorle, Boconotti, Pasticciotto Lcecese, Taralli Al Vincotto e muitos outros.
Planejando o casamento dos seus sonhos e a lua de mel em Puglia
Para aqueles que planejam uma estadia prolongada , por que não considerar um itinerário de lua de mel perfeito em Puglia ? Do campo encantador a cidades pitorescas à beira -mar , há inúmeros locais românticos para explorar.
Se você ainda não está familiarizado com a região, reserve um momento para descobrir onde Puglia está no mapa e entenda por que ela se tornou um dos destinos de casamento mais procurados .
E, é claro, a hospitalidade da região é incomparável . Enquanto a Forbes celebra a masserie de Puglia , essas acomodações únicas oferecem uma mistura perfeita de charme e luxo rústico , tornando -os locais ideais para um casamento dos sonhos .