Do projeto Segredos da Puglia, aqui estão 5 segredos da região que ninguém nunca te contou
Vivemos num país maravilhoso que todos os dias nos oferece visões deslumbrantes e nos encanta como um belo feitiço. Porque é precisamente no momento em que pensamos que sabemos tudo sobre o nosso território que nos damos conta de que novos segredos e mistérios se escondem em cada esquina, à espera de serem revelados.
Foi a partir dessa consciência que nasceu o projeto Segredos da Puglia , para descobrir uma região que já é encantadora por si só, como ninguém jamais a revelou, começando pelos materiais usados na construção dos Trulli, precioso patrimônio da região, até desvendar os segredos mágicos daquela que é conhecida como a cidade branca. Vamos descobrir juntos 5 curiosidades sobre a Puglia que talvez ninguém tenha te contado.
Ostuni: por que é chamada de Cidade Branca?
Os trulli de Alberobello e o truque para enganar o Rei
As Duas Irmãs
O Lago de Bauxita
O molho e o chinelo
Ostuni: por que é chamada de Cidade Branca?
Comecemos pela Cidade Branca, uma cidade encantadora e ensolarada na Puglia, caracterizada por edifícios brancos. Um toque artístico? Não, os habitantes de Ostuni decidiram pintar as casas dessa cor para que a luz do sol, refletida nas paredes, cegasse os inimigos que tentassem atacar a cidade. Mesmo após o fim das guerras, as casas permaneceram brancas: a cal, material utilizado na construção, possui um forte poder desinfetante, que foi muito útil aos habitantes durante os períodos de fome.
Os Trulli de Alberobello e a artimanha para enganar o Rei
Seguimos para a pequena cidade de Alberobello, a poucos quilômetros de Bari. Ali, essas construções características em forma de cone sustentam toda a cidade, atraindo milhões de turistas todos os anos para admirar os maravilhosos Trulli. Essas construções, charmosas e aconchegantes, erguidas a seco e sem argamassa, eram as casas dos agricultores, e é a eles que devemos o nascimento do que hoje é Patrimônio Mundial da UNESCO.
Durante o período aragonês, o Reino de Nápoles estava sujeito à Prammatica de Baronibus, uma lei que previa o pagamento de impostos para cada assentamento urbano. Por essa razão, surgiu a ideia de construções precárias, facilmente demolíveis, que hoje chamaríamos de casas abusivas.
As Duas Irmãs
Na província de Lecce, em um dos balneários mais apreciados e frequentados do Salento, destacam-se no mar azul e cristalino duas rochas muito semelhantes e próximas, conhecidas como Le Due Sorelle, dispersas no oceano. O nome, evocativo por si só, encontra sua explicação em uma lenda local que conta o trágico afogamento de duas irmãs do penhasco de Torre dell'Orso. Diz-se que os deuses, por compaixão, decidiram salvá-las transformando-as em duas grandes colunas rochosas.
O Lago de Bauxita
Um tesouro escondido que dispensa apresentações. É um espetáculo da natureza zelosamente guardado pelo interior de Otranto. O que hoje se apresenta como um belo lago de tons verde-esmeralda é, na verdade, o resíduo de uma mina que operou de 1940 até 1976.
O molho e a Scarpetta
Quem tem raízes no sul dos Estados Unidos sabe que, depois de um prato com molho, é preciso "limpar" o prato com pão. Embora esse costume à mesa seja totalmente proibido pelos galateo, é uma tradição difícil de morrer. Mas você sabe qual é a sua origem?
Segundo alguns, o nome “scarpetta” (sapatinho) deriva do formato do pedaço de pão segurado entre os dedos ou no garfo e que, assim como o sapato recolhe o que está na rua, o pão recolhe todo o molho que sobra no prato. Outros atribuem o termo à palavra “scarpetta”, que no dialeto indica pobreza; esse gesto, aliás, era feito antigamente para saciar a fome o máximo possível caso, por falta de recursos, não fosse possível garantir a próxima refeição.
