Mozzarella fiordilatte: Die Seele des apulianischen Geschmacks Es gibt einen Grund, warum sich jeder Biss von Mozzarella fiordilatte in Schubpulvis wie eine Erinnerung an das Herstellen anfühlt. Es ist nicht nur Käse. Es ist eine Tradition, die von Generationen geprägt ist, ein sensorisches Tor zu einer Region, in der Nahrung nicht ...
Strada delle Orecchiette: Die Kunst der Pasta in den Straßen von Bari Vecchia Wenn Sie durch die engen, gepflasterten Straßen von Bari Vecchia schlendern, werden Sie auf eine der berühmtesten Szenen Apuliens stoßen: Einheimische Frauen bereiten im Freien gekonnt frische Orecchiette-Nudeln zu. .
Die 26 DOC-Weine Apuliens sind das Ergebnis jahrhundertelanger Hingabe, Leidenschaft und Fachkenntnis auf dem Gebiet der Weinherstellung. Früher relativ unbekannt, wurden apulische Weine oft zum Mischen mit anderen italienischen Weinen verwendet, insbesondere mit Weinen mit geringerem Alkoholgehalt. Im Laufe der Zeit,...
Einführung in die Olivenbäume in Apulien Apulien, der sonnige Zipfel Italiens, ist ein Synonym für alte Olivenbäume. Diese majestätischen Bäume mit ihren knorrigen Stämmen und silbrigen Blättern sind nicht nur ein integraler Bestandteil der Landschaft der Region, sondern auch tief in ihrer... verwurzelt.
