Aus dem Puglia Secrets-Projekt sind hier 5 Geheimnisse der Region, von denen Ihnen noch nie jemand erzählt hat
Wir leben in einem wunderbaren Land, das uns jeden Tag wundervolle Visionen beschert und uns wie ein wunderschöner Zauber verzaubert. Denn genau in dem Moment, in dem wir glauben, alles über unser Territorium zu wissen, wird uns tatsächlich bewusst, dass sich hinter jeder Ecke neue Geheimnisse und Mysterien verbergen, die nur darauf warten, enthüllt zu werden.
Und aus diesem Bewusstsein heraus entstand das Projekt „ Puglia Secrets“ , mit dem Ziel, eine Region zu entdecken, die an sich schon so bezaubernd ist, wie noch nie jemand gesagt hat, angefangen bei den Materialien, die für den Bau der Trulli verwendet wurden, dem wertvollen Erbe der Region die verzauberten Geheimnisse der sogenannten weißen Stadt. Lassen Sie uns gemeinsam 5 Kuriositäten über Apulien entdecken, die Ihnen vielleicht noch niemand erzählt hat.
Ostuni: Warum es Weiße Stadt heißt
Die Trulli von Alberobello und dieser Trick, um den König zu täuschen
Die zwei Schwestern
Der Bauxitsee
Die Soße und der Slipper
Ostuni: Warum es Weiße Stadt heißt
Beginnen wir mit der Weißen Stadt, einer charmanten und sonnigen Stadt in Apulien, die sich durch weiße Gebäude auszeichnet. Eine künstlerische Note? Nein, die Einwohner von Ostuni beschlossen, die Häuser in dieser Farbe zu streichen, damit das an den Wänden reflektierte Sonnenlicht Feinde blendet, die die Stadt angreifen wollen. Auch nach Kriegsende blieben die Häuser weiß: Der Baustoff Kalk hat eine starke desinfizierende Wirkung, die die Bewohner während der Hungersnöte genossen.
Die Trulli von Alberobello und dieser Trick, den König zu täuschen
Wir ziehen in die kleine Stadt Alberobello, ein paar Kilometer von Bari entfernt. Hier stützen diese charakteristischen konischen Gebäude die ganze Stadt und locken jedes Jahr Millionen von Touristen in die Gegend, um die wunderschönen Trulli zu bewundern. Diese niedlichen und gemütlichen Gebäude, trocken und ohne Mörtel gebaut, waren die Häuser der Bauern, und ihnen verdanken wir die Geburt dessen, was heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Während der aragonesischen Zeit unterlag das Königreich Neapel tatsächlich der Prammatica de Baronibus, einem Gesetz, das die Zahlung von Steuern für jede städtische Siedlung vorsah. Aus diesem Grund entstand die Idee prekärer, leicht entfernbarer Gebäude, die wir heute mit dem Namen missbräuchliche Häuser bezeichnen würden.
Die zwei Schwestern
In der Provinz Lecce, in einem der beliebtesten und meistbesuchten Badeorte des Salento, ragen im blauen und kristallklaren Meer zwei sehr ähnliche und nahe beieinander liegende Felsen hervor, die als Le Due Sorelle bekannt sind und im Meer verstreut liegen. Der an sich schon eindrucksvolle Name findet seine Erklärung tatsächlich in einer lokalen Legende, die vom tragischen Ertrinken zweier Schwestern an der Klippe von Torre dell'Orso erzählt. Es heißt, dass die Götter aus Mitgefühl beschlossen hätten, sie zu retten, indem sie sie in zwei große Stapel verwandelten.
Der Bauxitsee
Ein verborgener Schatz, der keiner Vorstellung bedarf. Es ist ein Naturschauspiel, das vom Hinterland von Otranto eifersüchtig bewacht wird. Was heute wie ein wunderschöner kleiner See mit smaragdgrünen Farbtönen aussieht, ist in Wirklichkeit der Rückstand einer Bergbaulagerstätte, die von etwa 1940 bis 1976 in Betrieb war.
Die Soße und die Scarpetta
Wer südländische Wurzeln hat, weiß, dass nach einem Soßengericht dieses mit Brot „aufgeräumt“ werden muss. Obwohl diese Praxis bei Tisch von Galateo völlig verboten ist, handelt es sich um eine Tradition, die schwer zu sterben ist. Aber kennen Sie seinen Ursprung?
Manche meinen, der Name „Scarpetta“ (Schuhchen) rührt von der Form des Brotstücks her, das zwischen den Fingern oder auf der Gabel gehalten wird, und dass, genau wie der Schuh alles auffängt, was auf der Straße liegt, das Brot die gesamte darin verbliebene Soße auffängt der Teller. Andere verweisen den Begriff auf das Wort „scarpetta“, das im Dialekt Armut bedeutet. Tatsächlich wurde diese Geste in der Vergangenheit getan, um sich so gut wie möglich zu sättigen, falls es aufgrund mangelnder Ressourcen nicht möglich war, dies zu gewährleisten nächste Mahlzeit.
