Der historische und kulturelle Charme von Orten inmitten der Natur wie der Masserie Puglia bleibt im Laufe der Zeit unverändert und zeugt von Traditionen, Folklore und vergangenen Zeiten. Orte von großer Schönheit, an denen Natur auf Notwendigkeit trifft. Masserien sind Bauwerke, in denen eine Reihe ländlicher Gebäude zusammen einen alten Bauernhof darstellten. Diese Bauten entstanden vor allem im Süden, vor allem in Apulien, wo sie ihren Namen von „masserizie“ erhielten, d. h. Einrichtungsgegenständen, Möbeln und Werkzeugen, die für den bäuerlichen Gebrauch bestimmt waren.
Heute ermöglichen Ihnen diese Strukturen, obwohl sie völlig in die Natur eingetaucht sind, den Charme der Geschichte und der Natürlichkeit bei einem Aufenthalt mit allem Komfort zu erleben. Tatsächlich wurden die Bauernhöfe im Laufe der Zeit neu bewertet, renoviert und in ihren Funktionen verändert. In Apulien sind sie zu Empfangsräumen, Restaurants und manchmal sogar Übernachtungsmöglichkeiten geworden. Kurz gesagt, ein echter Zufluchtsort vom Alltag, wo Sie neue Energie tanken und ein paar Stunden im Kontakt mit der Natur verbringen und gutes Essen genießen können, umgeben von der üppigen Vegetation der apulischen Flora. Die Bauernhöfe in Apulien wurden mit großer Sorgfalt erhalten und einige der faszinierendsten dieser alten Betriebe befinden sich im Valle d'Itria, auf dem Land in der Provinz Taranto, Bari, Brindisi, Lecce und Capitanata, also in die traditionellen landwirtschaftlichen Nutzungsbereiche.
Ursprünglich hatten diese Bauwerke sowohl ein beträchtliches Volumen als auch eine beträchtliche Ausdehnung und beherbergten neben anderen Bauwerken auch Lagerräume für Tiere und Nahrungsmittel, die in großen Steingebäuden gelagert wurden, in denen Bauern, Hirten und Besitzer lebten. Auch diejenigen, die zu den reichsten Familien gehörten, wurden befestigt und mit Mauern sowie Wehrtürmen ausgestattet. Entstanden durch die Kolonisierung ausgedehnter Gebiete im Landesinneren, die zwischen dem 16. und 18. Jahrhundert sowohl verlassen als auch unbebaut waren, durch die Barone, waren sie das Ergebnis der von Spanien erlassenen Reform, nach der es den Adligen des Königreichs beider Sizilien das entsprechende Recht gewährte Lizenzen für die Wiederbesiedlung der Gebiete.
In den 90er Jahren wurden viele dieser Orte dank der intensiven Sanierungsmaßnahmen der historischen Bauernhöfe in Agrotourismusbetriebe und Bed & Breakfasts umgewandelt, um die Erhaltung und Erhaltung dieser historischen Denkmäler zu gewährleisten. Strukturen, die als Ganzes im weiteren Sinne eine mit dem Latifundium verbundene geoökonomische Organisation darstellten und in unseren Tagen als Symbol des antiken Reichtums der aristokratischen Klassen und des Bürgertums identifiziert werden, sind nun die Neuvorstellung eines antiken Schemas in a moderner Schlüssel, wo man oft, um wirklich abzuschalten, gutes Essen genießen kann, manchmal umgeben von alten Olivenbäumen.